三重日記３

昨年末にハウス内に植えておいた「絹さやエンドウ」が育つ

エンドウの花

祝　エンドウが実る

イチゴ農園で５ｋｇで￥1,500−　勢いで買ってしまうが後が大変である。

今年は苗を買うだけでなく、種から育成に挑戦する　ハーブやトマトなど各種

同じイチゴ農園で無農薬甘夏も販売していたのでこれも
勢いで買ってしまうが。。。　ママレード作りが恐ろしい。。。　
約１０ｋｇで￥1,000-　安い？？

この甘夏はイチゴ農園の直売所に近所の農家の人が甘夏作
りが本職ではなく、ただ自分の家の敷地に生えている木に成
った物をお金になるならと持ち込んだ物らしい。そんな
甘夏のダンボール詰めが大量に無造作に置いてあった。

今年のイチゴジャムは砂糖の量を従来の半分にしてみる。
結果、イチゴ本来の風味が格段と良くなる。しかし欠点はビン
の開封後の保存期間が短くなる事。